贵州作为全国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照的省份，在国家各项利好政策的带动和引导下，近年来，我省依附良好的生态优势、产业优势，食品工业发展迅猛，行业影响力和社会美誉度不断提高。
食品工业是贵州省最重要的支柱产业之一，也是最具发展潜力的特色产业、朝阳产业, 政府部门已明确“将我省打造成西部地区重要食品加工基地，到2015年建成食品产业大省，食品工业总产值500亿元”的目标，行业前景广阔，市场潜力巨大。
2014首届中国（贵州）国际食品工业博览会(GIFIE 2014)是西南地方地区最具规模和权威性的专业展览会，展览会得到了中国食品工业协会、贵州省经济信息委员会大力支持，贵州省食品工业协会、贵阳梓铭会展策划有限公司主办。博览会将于2014年8月22日-8月25日在贵阳国际会议展览中心隆重举行。博览会是中国西南地区食品行业的首次重要盛事，其规模、级别和专业性将比以往贵州地区举办的同类展会更胜一筹，预计展场面积将达15,000平方米，国内外各食品领域的重要厂商将汇聚一起共同开拓发展贵州及西南地区市场。
类别：品牌食品类、特色食品类、有机食品类、保健食品类、酒饮类、烟草类、肉类加工制品、食品加工及包装机械类、调味品及食品原材料类、茶叶类、功能性食品类、食用油类、食文化类。
范围：休闲食品、绿色食品、优质农产品、国际食品、肉制品、乳制品、茶叶制品、粮油制品、蔬菜制品、水果制品、水产品、调味品、饮料、酒类、烟草制品、糖果糕点、方便食品、老字号食品、清真食品、航空食品、食品原材料、食品添加剂、食品配料辅料、食品机械及包装、食品检测、食品配送工程、环保节能加工技术、食品研发科研、食文化传播机构等。
展区：食品、饮料区；营养品及健康食品区；进口食品区；茶业区；地方特色食品区；食品加工及包装机械区；调味品及食品原材料、添加剂及配料区；粮油区；美食区等九大展区