大龄剩女的婚姻选择如何做?_“舌尖热”尽显文化自信底气(转)(转载)

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跌至谷底的心情不知道怎样才能恢复,我从学校出发,我的心情稍微舒展了一些,却情不自禁的时时刻刻想念着她,坚不可摧,
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  只有民族的才是世界的。继《舌尖上的中国》第一季在海外多家主流媒体创下黄金档收视高峰之后,第二季甚至出现了一个国家的多个机构争相购买首播权的现象,目前已经销售到30多个国家和地区,累积的销售额已经突破了一百万美元,4月19日起开始在央视热播后,收视率亦不出所料地再创新高,“舌尖”话题继续引发网上热议。
  相比而言,第一季侧重于展示食物本身,镜头对准的是美食的底蕴和制作过程,主角是食物,挑动的是观众的味蕾;而第二季更多地描画了食物的创造者——人的情愫,主角成为人,挑动的是观众的心结,我们从第二季纪录片中更加真切感受到传统文化惊人的张力,感受到传统文化自信的底气。
  文化自信,是对自身文化价值的充分肯定,对自身文化生命力的坚定信念。有了文化自信,才能有坚持坚守的从容,鼓起奋发进取的勇气,焕发创新创造的活力。
  饮食文化也许是文化各支脉中最具生命力的东西,衣食住行人生四件事中,除了饮食之外,传统的衣着、居所和交通工具等历经多次革命性的锐变,大多已不再是生活的主流,唯有传统的饮食,仍然在占据着我们的餐桌,传统的饮食文化在不断地借鉴和创新中得到发扬光大。中华传统文化的许多方面都与饮食有着千丝万缕的联系,大到治国之道——比如“治大国,若烹小鲜”,小到人际往来——比如“君之之交淡如水,小人之交甘若醴”都是这样。我们最善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义,传统文化、包括传统道德价值观念正是在这种咀嚼中得到沿袭和传承。
  第二季首集《脚步》一片中,藏族青年要花将近四个小时的时间,攀爬40米的高树,不惜生命危险采集野蜂蜜,做传统的酥油蜂蜜,是为了给上高中的弟弟送行;浙江渔民花两年时间掌握钓跳跳鱼的技术,是为了满足女儿年幼时的渴望;四川的“养蜂人”老谭夫妇全国跋涉,是为了两个孩子的学费;在外地打工的苗族夫妻,回乡收苞米的同时,也要给孩子精心制作雷山鱼酱;泉州华侨叶落归根回乡定居,第一件事就是要请全乡的人吃一顿萝卜饭。凡此种种,都是对于自身责任的担当,特别是对于家庭伦理价值的坚守。正因为这种担当和坚守,传统的价值文化才是有本之木,有源之水,有基之舍,才有了自信的底气。
  片中,卷饼因为里外材料的不同,派生出各地不同的特色饮食,这就是中华传统饮食文化的精髓所在——“和而不同”,而“和而不同”也被文化学者们认为是中华文明源远流长、生生不息的思想精华和传世之宝,正是中华文化自信的底气和支撑所在。

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